О полезности новых овощей и фруктов сказано много. Но на практике мы, в большинстве собственном, ограничиваемся классическими огурчиками-помидорчиками-редисочкой, оставляя «за бортом» массу нужных овощей. А если учитывать, что сначала лета в средней полосе Рф все выше перечисленные овощи созрели еще не на грядке, а в теплице, то и содержание нитратов у их велико. А, означает, тем паче стоит включать в каждодневный рацион салаты из нужных сезонных овощей.

(далее…)