Лимон неслучайно именуют «королем фруктов»: не достаточно кто может поспорить с ним по количеству витаминов и нужных веществ. В особенности зимой, когда наш организм ослаблен и подвержен вирусным инфекциям. Естественно, сейчас лимоны можно приобрести в любом магазине. Но, с другой стороны, не достаточно ли, откуда он «приехал», до того как попал на прилавок, и чем его обработали, чтоб подольше сохранился? Выход есть — вырастить лимон… на собственном подоконнике.
И накормит…
Лимон, в главном, состоит из воды и лимоновой кислоты. Вместе с витамином С, в лимоне содержатся витамины А, В1, В2, и D. В мякоти плода обнаружены пектиновые вещества, соли калия, меди, другие микроэлементы. В кожице содержатся витамин P (либо цитрин — соответствующий только для цитрусовых), флавоновые гликозиды, кумарины и ситостерол.
Лимон обширно употребляют в кулинарии для изготовления здоровой еды. Так, лимоновым соком идеальнее всего «гасить» соду для выпечки заместо уксуса. Цедру лимона отлично заваривать зимой совместно с травяными чаями для укрепления иммунитета. А в горячую погоду лимон — красивая база для домашнего лимонада, который в особенности полезен детям заместо магазинной газировки. (далее…)