Березу давно почитали на Руси. И не только лишь за ее прекрасный внешний облик. Это дерево издавна стало сырьем для производства фармацевтических средств. В ход идет все: почки, листья, деготь, сок. Но — обо всем по порядку.
Березовый сок
Этот прозрачный сладковатый напиток уникален по собственному составу. В нем содержатся такие принципиальные микроэлементы, как кальций, железо, глюкоза, калий, также фитонциды, дубильные вещества, эфирные масла, сапонины, бетулол и поболее 10 органических кислот.
Сбор березового сока происходит с апреля по май. С 1-го дерева получают от 2 до 3 л. сока в день. Более подходящее время суток для сбора сока — от 12 до 18 часов, когда процесс сокодвижения в дереве более активен.