Летом глаза разбегаются от богатства новых овощей и фруктов. Все охото испытать, чтоб «запастись» витаминами на зиму. На что все-таки стоит направить внимание сначала, если вы желаете сохранить стройную фигуру?
Огурец
Огурцы — фавориты по низкокалорийности. 100 г огурцов — это 14 ккал. Они универсальны в качестве детоксикационного средства: огуречный сок, благодаря высочайшему содержанию калия и натрия, выводит из организма шлаки и вредные токсины. Диетологи считают огурец безупречным гарниром к мясу и рыбе, т.к. он содействует усвоению из еды белка. Также в огурцах в большенном количестве содержится фолиевая кислота, снижающая аппетит, и инсулиноподобное вещество, которое восстанавливает уровень сахара в крови, потому они неподменны для рациона диабетиков.
Рецепт из огурцов. Огурцы отлично смешиваются с морепродуктами. Для изготовления огурцов, фаршированных креветками, вам пригодится: 4 огурца, 200 г очищенных креветок, 1желток перепелиного яичка, 1 ст. ложка оливкового масла, соль, перец и зелень — по вкусу. Огурцы разрежьте повдоль напополам, удалите мякоть из середины. Яичный желток разотрите с оливковым маслом, смешайте с огуречной мякотью, посолите, поперчите и соедините с мелко нарезанным мясом отваренных креветок. Читать далее »