Пищевая сода — это всем знакомый белоснежный порошок, напоминающий обычную муку и отлично растворимый в воде. Большая часть потребителей сходу вспомнят и классическую упаковку продукта: маленькую бумажную пачку с красно-рыжим ободком и чёрной надписью «Сода пищевая» на белоснежном фоне. Двууглекислый натрий не токсичен, пожаро- и взрывобезопасен, а основное своё применение находит в кулинарии в качестве разрыхлителя теста при выпечке. Употребляется сода и в хим индустрии для производства красителей, пенопластов и других органических товаров, фтористых реактивов, продуктов бытовой химии, заполнителей в огнетушителях. В легкой индустрии она полезна при производстве подошвенных резин и искусственных кож (также дублении натуральных), отделке шелковых и хлопчатобумажных тканей.
Применяется ли сода в медицине?
Да, раствор гидрокарбоната натрия употребляется в качестве слабенького антисептика для полосканий, исцеления нездоровых с почечной дефицитностью, для устранения ацидоза, также в виде обычного кислотонейтрализующего средства от изжоги и болей в желудке. Справедливости ради отметим, что современная медицина не советует использовать соду из-за разных побочных эффектов, в том числе, из-за так именуемого «кислотного рикошета». (далее…)