Подтверждено, что изготовление еды на пару — более нужный метод термообработки товаров. Но если у наших дальних протцов — первобытных людей — для этого в распоряжении были только жаркие источники, над которыми они помещали мясо, рыбу либо овощи, то мы можем пользоваться комфортной пароваркой.
Величавая сила пара
Родиной паровой кулинарии принято считать Китай, основываясь на археологических находках эры культуры Луншань (неолит): сосудах с двойными стенами, в каких продукты размещались раздельно от воды.
В Европе первую пароварку изобрел в 17 веке француз Папэ. Она представляла собой кастрюлю со специальной вставкой, напоминающей дуршлаг. В кастрюлю наливали воду, а в «дуршлаг» — продукты, после этого приспособление ставили на огнь.
Механизм работы современной пароварки прост. Вода, наливаемая в резервуар, греется при помощи нагревательного элемента, после этого начинается процесс испарения. Пар служит действующим веществом, за счёт которого готовятся продукты, помещенные в паровые корзины. Потом, пар конденсируется на герметично закрываемой крышке пароварки, опять стекает назад в ёмкость для воды и смешивается там с соком, выделяемым продуктами. (далее…)

Март 7th, 2013
admin
Правильное питание поможет вам понизить уровень холестерина в крови, задержать развитие атеросклероза, существенно уменьшить возможность инфарктов и инсультов. Ваши сосуды подольше останутся незапятнанными и бодрствующими. Это продлит вам юность и жизнь.
Еще Гиппократ (да-да, тот Гиппократ, чью клятву дают докторы, присягая на верность медицине!) подметил, что человек рождается здоровым, а все заболевания к нему приходят через рот с едой. Так называемое раздельное питание, к которому все почаще прибегают звезды шоу-бизнеса (Ф.Киркоров, А.Пугачева, Л.Равнина и др.) заключается не только лишь в том, что нельзя есть мясо совместно с картошкой…
Южноамериканские учёные из Института Аризоны в очередной раз отлично потрудились и составили перечень из 7 самых запятанных предметов домашнего обихода. Все предметы, вошедшие в означенный реестр, являются любимым местом обитания бактерий и микробов. Микробиолог Чарльз Герб, управляющий исследованием, с удивлением нашел, что самые грязные места наших жилищ находятся совсем не в туалете, а на кухне.
1-ая часть статьи тут.
Персональное устройство для личного согревания человека подарила нам, как ни удивительно, 1-ая глобальная война. Бойцам, находившимся в нечеловеческих критериях, нужен был портативный источник тепла, что привело к изобретению учёными из США, Стране восходящего солнца и Великобритании сходу нескольких видов карманных жидкостных грелок. Такие устройства назывались каталитическими, потому что принцип их деяния основывался на беспламенном окислении спирта либо бензина (очевидно, не авто, а высшей степени чистки). Самодельные грелки делали из фляжек, в которые засыпали измельчённое железо и пищевую соль, а в фирменных изделиях катализатором практически всегда служила платина. Нужно увидеть, что с задачей распространения тепла подобные устройства управлялись хорошо: русские каталитические грелки, созданные для туристских походов, рыбалки, охоты и зимних видов спорта, способны были производить тепло (температурой около 60оС) в течение 8-14 часов.
О том, что сахар — это «сладкая смерть», не знает только ленивый. И все-же стопроцентно отрешиться от этого продукта может далековато не каждый. Ну и нужно ли это делать? А если употреблять сахар, то какой конкретно? Сейчас он представлен в большенном ассортименте…
Каждую весну пользующиеся популярностью дамские (ну и не только лишь) журнальчики говорят нам истории про авитаминоз. Если на дворе межсезонье, то у человека недочет витаминов — это популярная «глянцевая» теорема. А раз со здоровьем не всё хорошо, означает необходимо принимать конструктивные меры, причём, в почти всех случаях, катигоричные — глотать таблетки синтетических поливитаминов и пищевые добавки. Скажем сходу — это подход дилетантов. Сейчас всё больше профессионалов сходятся во мировоззрении, что авитаминоз выдумали ленивые, малоактивные люди — в качестве оправдания собственного дурного настроения.
С неувязкой избыточного веса после родов сталкивается любая 2-ая юная мать. Пока малыш находится на грудном вскармливании, не может быть и речи о жестких диетах. На посещения фитнес-центров в большинстве случаев нет ни времени, ни излишних средств. А на занятия спортом дома просто не хватает сил. Как похудеть после родов с меньшими затратами и без вреда для малыша? Ответ прост, как все превосходное: полезные для фигуры упражнения нужно равномерно приучить себя делать во время прогулки с малышом на свежайшем воздухе (во дворе, в парке и т. д.). Так вы сходу убьете 2-ух зайцев: ребенок получает нужный ему заряд кислорода, а вы, заместо того чтоб бесцельно слоняться туда-сюда либо посиживать на лавочке, считая минутки до конца прогулки, будете с каждым деньком приближать свою фигуру к тем характеристикам, которые были до родов. А вашим неподменным «спортивным снарядом» в этой ситуации станет обычная детская коляска.