Мы привыкли использовать специи в качестве приправ для различных блюд, но они не только лишь добавляют особенный вкус еде, да и делают лучше состояние здоровья. Главное — не ошибиться с выбором.

Кардамон. Это семечки (плоды) травянистого долголетнего растения Elettaria cardamomum семейства имбирных. Он противодействует кофеину: кофеин увеличивает сердцебиение, а кардамон сглаживает этот эффект. Порошок кардамона можно добавить в летний прохладный суп, а его семечки — в чай и кофе.

Корица. Это вечнозеленое дерево семейства лавровых. Пряность получают из его коры, которую собирают во время сезона дождиков с мая по октябрь. Четверть чайной ложки помогает понизить уровень сахара в крови. В жару сладковатая корица — безупречная подмена сахара. Ею можно посыпать мороженое заместо шоколада: полезнее и меньше калорий.

Рецепт с корицей. Возьмите 5 яблок среднего размера без кожицы и пошеркайте на маленькой терке. Смешайте с 300 мл обезжиренного кефира и взбейте с помощью блендера либо миксера. Добавьте корицу по вкусу и кропотливо размешайте. Этот напиток снимет жажду в жару и поможет похудеть.

Куркума. Это корень растения из семейства имбирных, в молотом виде представляет собой ярко-желтый порошок, заходит в состав приправы карри. (далее…)

О том, что сахар — это «сладкая смерть», не знает только ленивый. И все-же стопроцентно отрешиться от этого продукта может далековато не каждый. Ну и нужно ли это делать? А если употреблять сахар, то какой конкретно? Сейчас он представлен в большенном ассортименте…

С сахаром либо без?

Совершенно без сахара (точнее, без глюкозы) человек существовать не может. С его помощью в крови происходит процесс образования гликогена — вещества, которое питает мускулы, сердечко, печень. Сахар провоцирует мозговую деятельность, на чем основаны советы типа «съешь плитку шоколада перед экзаменом — точно сдашь». В случае гипогликемии (пониженного содержания сахара в крови) человек чувствует головокружение, сердцебиение, тошноту, сонливость и заторможенность. Но в случае «передозировки» сахара, он резко меняет символ «+» на «-». Высочайший уровень глюкозы в крови запускает усиленную выработку гормона инсулина. Если человек съедает более 150 г сахара в денек, это может привести к развитию сладкого диабета.

Так сколько же можно употреблять сахара в денек без вреда для здоровья? Представления на этот счет у диетологов расползаются. Но в 2003 году Глобальная организация здравоохранения заявила, что у здорового человека с сахаром должно поступать в еду не больше 10% калорий дневного рациона. (далее…)

Французы понимают толк в неплохом вине, сырах и различных соусах. И не случаем конкретно француз Мишель Монтиньяк изобрел эффективную диету, которая в ближайшее время очень популярна посреди российских звезд. Например, телеведущий Владимир Соловьев в свое время похудел конкретно благодаря ей. Но особенная красота этой диеты состоит в том, что поначалу ее создатель испробовал ее на для себя, и достигнул восхитительных результатов.

На своем опыте

Мишель Монтиньяк с юношества обожал смачно поесть и, перешагнув 30-летний предел, не избежал заморочек с излишним весом. Социолог по первой профессии, он длительное время работал интернациональным представителем в лекарственной промышленности. В конце 60-х начал проводить независящие исследования в области питания с целью похудеть самому так, чтоб не нанести вреда здоровью. На основании доступных ему мед исследовательских работ и специальной литературы он разработал уникальный способ похудения, основанный на теории «гликемических индексов» (т.е. на правильном сочетании товаров с низким содержанием углеводов и жиров).

Первым, на ком был испробован новый способ, был сам Монтиньяк: за 3 месяца он похудел на30 фунтов(13,5 кг). (далее…)