Архивы рубрики ‘здоровый образ жизни’

Глутамат натрия (Е621)

Глутамат натрия (Е621)Глутамат натрия (мононатриевая соль глутаминовой кислоты, англ. MSG) — пищевая добавка, созданная для усиления вкусовых чувств за счёт роста чувствительности рецепторов языка. Белоснежный кристаллический порошок солоновато-сладковатого вкуса, снаружи малость схожий на соль либо сахар и отлично растворимый в воде.

Глутамат натрия (ГН) появляется из глютаминовой кислоты, входящей в состав белков. В свободном виде в натуральных продуктах встречается изредка и только в маленьких количествах. В 1908 ГН году в первый раз выделен из морских водных растений в японской лаборатории, под управлением Кикунае Икеда (Kikunae Ikeda).

ГН допущен к ис-пользованию в качестве пищевой добавки, на упаковке обозначается кодом Е 621, (на зарубежных продуктах MSG), либо прятаться за обозначениями «усилители вкуса», «вкус, схожий натуральному» и др.

Главное предназначение ГН — интенсификация натурального вкуса определенных товаров. Само по себе это вещество фактически не имеет ни вкуса, ни аромата, но обладает способностью усиливать вкусовые свойства мяса птицы, морепродуктов, грибов, ряда овощей (его также употребляют для улучшения вкуса табака), не оказывая при всем этом никакого эффекта на фрукты, сласти и яичка. (далее…)

3 самых необычных диеты в мире

3 самых необыкновенных диеты в миреДиет существует величавое огромное количество. Некие из их ученые признают действенными, другие — откровенно никчемными. Но есть и такие, которым можно только опешиться…

Библейская диета

Ее 2-ое заглавие — «диета Творца». Основной принцип этой диеты: сам Творец воспретил употреблять одни продукты («нечистые») и разрешил употреблять другие («чистые»).

Библейская диета содержит в себе 3 шага:

1-й шаг — ограничить употребление мяса и мясных товаров (свинины, бекона и т.д.), исключить рыбу и морепродукты (угри, устрицы, крабы и т.д.), хлорированную воду и кофе. И так — в течение 14 дней.

2-й шаг — сделать акцент на употребление продуктов из молока, овощей и различных фруктов, продолжая придерживаться ограничений 1-го шага. И так — с 15 по 28 денек.

3-й шаг — закрепление прошлых ограничений. Длится с 29-по 40 денек. Но при всем этом в протяжении всех шагов рекомендуется каждое утро 5 минут делать мыслительные упражнения «утверждения смысла жизни», а голод снимать молитвой.

Изобретатель библейской диеты — янки Джордан С. Рубин. Если веровать его словам, конкретно при помощи этой диеты ему удалось вылечиться от заболевания Крона, которой захворал в возрасте 19 лет. (далее…)

Сколько надо витаминов для счастья?

Сколько нужно витаминов для счастья?Когда входит речь про авитаминоз, мы все отлично осознаем, что с недочетом витаминов нужно что-то делать. Другое дело — каких конкретно витаминов не хватает непосредственно вам и из каких товаров питания их можно «взять в долг»? И если на 1-ый вопрос можно ответить, только посетив доктора и сдав нужные анализы, то 2-ой решается проще. Итак, запоминайте либо записывайте…

Нормы дневной потребности витаминов по материалам ВОЗ

Витамины

Малыши 1-6 лет

Дети 7-17 лет

Взрослые (мужчины
и дамы)

Беременные
и кормящие дамы

С, мг

45-50

60-70

70-100

90-120

А, мкг

450-600

700-1000

1000

1200-1400

Е, мг

5-7

10-15

10

10-14

D, мкг

10

2,5

2,5

12,5

B1, мг

0,8-0,9

1,0-1,5

1,2-2,1

1,5-2,1

В2, мг

0,9-1,0

1,2-1,8

1,5-2,4

1,6-2,3

Ниацин (РР)

10-11

13-20

16-28

16-25

В12, мкг

1,0-1,5

2-3

3

4

Фолиевая кислота, мкг

100-200

200

200

300-400

Пантотеновая кислота, мг

3,4

4-7

4-7

4-7

Биотин, мкг

20-25

30-100

30-100

30-100

Витамин К, мкг

15-20

30-65

65-80

65-80

В каких продуктах содержатся витамины

Каждый витамин «отвечает» за собственный участок в работе организма человека. (далее…)

Плюсы и минусы диеты Дюкана

Плюсы и минусы диеты ДюканаВ последние годы в мире набирает популярность диета Дюкана. Прямо за такими западными знаменитостями, как Дженнифер Лопес, Пенелопа Круз и Леонардо Ди Каприо ее ярыми приверженцами становятся и наши звезды. Но, как и неважно какая другая диета, она имеет свои сильные и слабенькие стороны…

«Ешь столько, сколько хочешь, и худей»

Так интригующе звучит возлюбленный лозунг отца-основателя диеты. Пьер Дюкан окончил мед институт в Париже в 1966 году и сначала занимался общей практикой. Потом он специализировался на неврологии, но в один прекрасный момент разговорился с пациентом, которого вылечил от ожирения, и серьезно увлекся диетологией. Выдуманная им диета пришлась по вкусу, сначала, не французам, а янки, большей частью страдающих от избыточного веса и любящих все обычное. А диета Дюкана в применении оказалась не обычный, а очень обычный. Ее основной принцип — употребление еды, богатой белком. Конкретно белки отлично снимают голод, но при всем этом не содержат много калорий. Вприбавок, для усваивания белка организм расходует огромное количество калорий, что ведет к понижению веса.

Диетологи не выработали конкретного дела к методике собственного французского коллеги. (далее…)

Как насчет клубнички?

Как насчет клубнички?По статистике, десерт «клубника со сливками» в ресторанах выбирает 53% дам и 38% парней. Если вы относитесь к их числу и при всем этом смотрите за своим здоровьем, то стоит направить внимание и на ее ближайшую родственницу — землянику. При этом, не только лишь на ягоды, да и на листья…

«Ягода-царевна»

В 1901 году российский доктор С.М. Васильев издал книжку «Лечение земляникой». По его словам, уже тот факт, что растение в течение 1000-летий употребляется с целебными целями, гласит сам за себя. Так, еще Овидий и Вергилий писали о том, что земляника была фактически единственной ягодой, которую в оздоровительных целях применяли древнейшие греки и римляне, невзирая на ее высшую цена. На Руси земляника стала известна в XIII веке, и ее сходу назвали «ягодой-царевной». В ней содержится огромное количество витаминов и, а именно, витамина С. Неслучайно мореплаватели брали с собой в плаванье мешочек с сушеной земляникой — она выручала их от цинги.

Очередной лечебный составляющий элемент ягод земляники — это фолиевая кислота, стимулирующая создание эритроцитов. Страдающим анемией, землянику советуют есть в свежайшем виде в огромных количествах. (далее…)

Какие «здоровые» привычки нам вредят?

Какие «здоровые» привычки нам вредят?Для обитателя современного крупного города приём душа один, а то и дважды в денек, является нормой. В большенном городке без конца сталкиваешься с выхлопными газами, вредными смолами и уличной грязюкой — не умываться после такового кажется просто негигиеничным. Но английские учёные попробовали в очередной раз напомнить нам, что со здоровьем шуточки плохи, доказав, что некие каждодневные привычки, в том числе нередкое мытьё в душе, могут быть вредными. Познакомимся с их резонами.

  1. Не будь Мойдодыром! Оказывается, мудрейшее выражение о том, что по утрам и вечерам следует мыться, в известной степени устарело. Каждодневный душ с применением мыла и гелей лишает кожу защитной плёнки из липидов — жиров, увлажняющих её и не дающих пересыхать. Если вы предпочитаете умываться в жаркой воде, то наносите для себя ещё больший вред, ведь на коже могут образоваться трещинкы, которые содействуют развитию зараз. Кстати говоря, то же самое можно сказать и о каждодневном мытье головы. Волосы нуждаются в жирах и питательных субстанциях, производимых кожей, а при нередком использовании шампуня, бальзама и кондюка, этот принципиальный слой просто-напросто смывается. (далее…)

Что такое метеозависимость

Что такое метеозависимостьВы убеждены, что у природы нет нехороший погоды, а любая смена картины по ту сторону окна — благодать? А германский поэт и мыслитель Гете, к примеру, утверждал, что при больших показаниях барометра ему работалось легче, чем при низких, из-за которых самочувствие его ухудшалось. С схожей неувязкой сталкиваются многие.

Погода изменяется, и жалобы на здоровье учащаются: у одних гипертония, у других гипотония, третьи мучаются от стенокардии либо аритмии, четвертым не дают покоя боли в суставах, у пятых нарушается сон. Все это разные проявления метеозависимости — состояния, характеризующегося реакцией человеческого организма на изменение погодных критерий.

Какие погодные причины оказывают влияние на человека?

Главные причины воздействия — это длительность светового денька, температурный фон, магнитные бури, влажность воздуха, скорость ветра, атмосферное давление, также гелиогеофизические характеристики (солнечная радиация и активность). Они могут оказывать негативное воздействие на человеческий организм как в совокупы, так и по отдельности.

В былые годы предпосылкой недомоганий при перемене погоды считали колебания какого-нибудь 1-го параметра. (далее…)

Что такое грейзинг?

Что такое грейзинг?В ближайшее время возникает больше новых западных теорий относительно того, сколько раз в день и с какой периодичностью нужно есть. Одна из их носит замудренное заглавие «грейзинг», но сводится к обычным вещам: есть нужно не по часам, а когда ощутил, что проголодался. Разглядим плюсы и минусы такового подхода к питанию.

Дробное питание

Грейзинг в переводе с британского значит «пастись», но имеет и поболее обширное истолкование — «питаться часто». Диетологи молвят, что мысль его не нова и не достаточно чем отличается от дробного питания, практиковавшегося в русское время для малышей и ослабленных после заболевания пациентов. Основной принцип грейзинга заключается в последующем: питаться нужно маленькими порциями 5-6 раз в денек, но таким макаром, чтоб меж приемами еды проходило менее 3 часов. В данном случае не успевает выработаться «гормон голода» (грелин). Организм, привыкнув, что еда скоро поступит, не откладывает приобретенные калории, а спаливает. К тому же, мелкие порции лучше усваиваются и поддерживают размеренный уровень сахара в крови. А ведь конкретно его падение увеличивает аппетит и тянет за собой переедание.

Минусом грейзинга можно именовать разве только тенденцию к монотонному питанию всухомятку весь денек, ведь на работе не набегаешься через каждые 3 часа разогревать судки с супом и пр. (далее…)

Любимый овощ доктора Ватсона

Возлюбленный овощ доктора ВатсонаПомните, как доктор Ватсон радовался, что миссис Хадсон приготовила к обеду конкретно ревеневый суп? Доктор знал толк в здоровой еде. Ведь ревень — непримечательное с виду растение с листьями, напоминающими листья лопуха, — это реальная кладовая витаминов и лечущее средство от многих недугов!

Кому он понадобится

Ревень относится к семейству Гречишных. Понятно более 20 видов ревеня, огромную часть из которых употребляют в еду либо употребляют в мед целях. В первый раз культивировать это растение начали в старом Китае, где его применяли в качестве целебного растения еще 3 тыщи лет до нашей эпохи. Сейчас ревень выращивают в Азии, Европе и Америке, а более всераспространен в Англии, США, средней полосе Рф и на юге Украины.

В еду идут юные черешки растения, а его корень употребляют в фармацевтике для производства фармацевтических препаратов: порошков, отваров, экстрактов и пилюль. Корень ревеня заходит в состав продукта «Холафлукс» (комбинированного сбора растительного происхождения, владеющего выраженным желчегонным действием).

Также из корней ревеня получают продукт «Хризаробин», который назначают при псориазе.

Порошок ревеня в маленьких дозах используют в качестве антивосполительного и вяжущего средства, для улучшения аппетита и нормализации деятельности пищеварительной системы. (далее…)

Закуски на 100 калорий

Закуски на 100 калорийНа дворе 1-ое марта: пришла давно ожидаемая весна. Может быть, по ту сторону окна пока всё так же снежно и холодно, но в душе у каждого уже поют птицы и зацветают фиалки. Не за горами отпускной сезон, и неважно какая дама в связи с этим грезит привести себя в форму намедни поездки на солнечный пляж. В ход идут физические упражнения, диеты, особая гимнастика — всё, что обещает даме более-менее резвый итог по достижению стройности. Но биться с всесущим чувством голода всё так же тяжело, как и всегда. Как и раньше охото перекусить вечерком либо скушать «чего-нибудь вкусненького» среди денька. Секрет в том, что такая пища должна быть не просто «обычной», как минимум «особенной», по другому она не доставит вам наслаждения, и через некое время придётся вновь жевать первую попавшуюся булочку.

Мы подготовили для красивых дам перечень замечательных закусок, которые содержат внутри себя менее 100 кКл. Таковой перекус снимет голод, повеселит глаз и, более того, станет полезной «добавкой» для здоровья. А самое главное — эти блюда не повредят вашей талии. Итак, начнём с самого обычного…

14 миндальных орехов - это лучший вариант для недлинного перекуса на рабочем месте. (далее…)